【海貝報報022】綠色生活新亮點：從牡蠣養殖到蚵殼藝術，探索竹灣的環保之路
本期主題
澎湖竹灣的養殖漁業，依賴於優越的自然海域環境，多年來一直是台灣養殖漁業的佼佼者，特別是竹灣的牡蠣，憑藉其鮮美口感與高品質成為台灣市場的高級品。然而，竹灣的牡蠣養殖並非一帆風順，早在清光緒7年（1881年），竹灣村民就開始嘗試牡蠣養殖，然而養殖業歷經困難重重，尤其是扁蟲肆虐，導致養殖損失慘重。經過多年改良，竹灣的漁民在專家指導下，將棄置的浮筒、繩索、錨等資源重新研究利用，最終發展出現今的海上箱網養殖技術。
竹灣得天獨厚的自然環境，風平浪靜、水深適中，成為了理想的牡蠣養殖港。如今，竹灣牡蠣不僅在口感上與其他產區齊名，還成為當地重要的經濟支柱。為了推廣這片海域的牡蠣文化，我們啟動了「澎湖竹灣永續蚵育家行動計畫」，將食蚵教育和蚵藝體驗相結合，讓更多人瞭解這片海域的歷史與文化脈絡，並增強對環保與資源再利用的重視。
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推動六級產業加值與文化傳承
「澎湖竹灣永續蚵育家行動計畫」的核心目標，是推動牡蠣養殖文化的六級產業加值，這不僅涉及當地的經濟發展，還涵蓋文化傳承與環保意識的推廣。透過建立竹灣蚵育家基礎網站與自媒體平台，我們將把竹灣牡蠣文化推廣給更廣大的受眾，讓他們瞭解這項古老養殖技術背後的努力與貢獻。
同時，我們計畫舉辦親子蚵教育導覽活動，讓家長與孩子一起參觀養殖場，親身體驗牡蠣的養殖過程，從而提升他們對在地產業的認識與支持。牡蠣養殖並非簡單的生產活動，它融合了歷史、文化和技術，我們希望通過這樣的導覽活動，讓每一位參與者更深刻地認識這片土地的獨特價值。 -
多元活動提升經濟效益與環保認識
計畫還包括蚵藝體驗活動，通過創意手作工作坊，讓參與者利用廢棄牡蠣殼，創作出精美的擴香石工藝品，進一步推動環保資源的再利用。這不僅能夠提高大家的動手能力與創意思維，還將環保理念滲透進每個家庭的日常生活中。
透過這些多元活動，我們希望竹灣能夠吸引更多的遊客，帶動觀光產業與地方經濟的發展。同時，這些活動也將進一步加深參與者對於牡蠣養殖與資源再利用的認識，促進竹灣的經濟與文化長期繁榮。
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活動亮點一：竹灣蚵育家網站與自媒體平台
通過建置竹灣蚵育家網站，整合牡蠣文化與養殖技術的相關資訊，並規劃未來藉由自媒體推廣「四季遊蚵趣」等主題內容，提供全年遊客參考，推廣竹灣的牡蠣文化與觀光旅遊。
活動亮點二：親子蚵教育導覽活動
邀請專業解說員，帶領親子家庭實地參觀牡蠣養殖場，了解牡蠣的生長環境與養殖過程，促進親子互動與文化教育的結合，讓孩子從中學習環保與產業知識。
活動亮點三：蚵藝體驗與工藝創作
舉辦蚵藝講座與手作工坊，利用廢棄牡蠣殼創作各類藝術品，提升參與者對資源回收與再利用的認識，並將環保概念落實於生活中，增加竹灣文化與藝術的附加值。
竹灣蚵育家計畫的未來展望中，將結合在地文化、產業與觀光資源，為遊客打造全方位的澎湖旅行體驗。計畫團隊代表呂佩恬強調：「我們希望竹灣能成為澎湖最具特色的旅遊目的地之一，並且隨著計畫的深入推展，讓更多人瞭解竹灣牡蠣養殖的文化與價值。」
本月活動花絮│養殖牡蠣文化影片拍攝與採訪
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2024.10.19，永續蚵育家計畫團隊來到位於竹灣社區的「博海水產」陳連生大哥家宅，展開一場深入的養蚵文化訪談。主持訪談的是計畫代表呂佩恬，同行的還有海貝原創品牌主理人黃柏齊，整場活動由東昇電腦資訊行的曾佛賜攝影師負責拍攝記錄。大家都非常期待能夠一探這位資深養蚵人的養殖奧秘。
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我們一行人抵達時，陳連生先生已經在家門前等待。他帶著親切的笑容迎接我們，並熱情地邀請大家進入他的家宅。這裡，見證了竹灣牡蠣養殖的歷史與變遷。陳連生大哥創立博海水產至今已近40餘年，在早期因受到綠牡蠣事件的波及跌到谷底，也經歷過颱風天箱網破損，魚都游走的情況；但他仍守著海上養殖的事業，傳承著澎湖這塊寶玉的知識，延續著大海恩賜的健康與美味。
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| 圖片來源 / 東昇資訊 |
在訪談交流中，陳先生特別提到，他養蚵的日子並不總是風平浪靜。早年，竹灣養殖業曾因扁蟲肆虐而面臨重大損失，但隨著技術的改進，養殖方式從港灣內擴展到現今的海上箱網養殖，逐漸克服了挑戰，並且銷售狀況穩定。他表示，如今的竹灣牡蠣已成為高級食材，銷往全台各地。
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| 圖片來源 / 東昇資訊 |
此次訪談不僅讓我們對竹灣養蚵的歷史與現況有了更深入的理解，還進一步認識到永續養殖的重要性。陳連生先生的故事和他對環保資源的重視，讓我們感受到這片海洋資源的寶貴，以及如何通過養殖技術和創意利用實現環保與產業共存的可能。
這次與陳連生先生的訪談，既是一次歷史回顧，也是一場關於未來發展的討論。竹灣的養蚵之旅讓我們明白，傳統與創新、環保與產業是可以並行的。期待未來，竹灣養蚵文化能夠在更多人的支持下持續發光發熱。
本月活動預告│永續蚵綠亮-永續講座暨啟動儀式
※2024/10/29 永續蚵綠亮-永續講座暨啟動儀式
本次活動旨在推廣廢棄蚵殼的再利用，藉由蚵粉製作夜燈，實現資源循環利用的創新。透過本活動，您將深入了解廢棄蚵殼如何轉化為創新的夜燈工藝品。當天邀請多位專家講師現場分享綠色創新、工藝傳承與永續經營的實踐案例。活動全程記錄，並進行啟動儀式，為永續發展推動重要一頁。
🌐點亮牡蠣殼，綠色永續
讀報學貝文化│這些貝殼你一定要認識
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海中的牛奶-牡蠣
，牠不僅是我們餐桌上常見的美食，還有許多有趣的故事和秘密等著我們去發現。牡蠣殼也是現今廢殼再生寶藏。
今日，讀報學貝文化將運用親子對話方式，與讀者分享關於海中的牛奶牡蠣的哪些事。
外殼裡的海中寶物
小海：「媽媽，牡蠣長什麼樣子啊？」
媽媽：「嗯，牡蠣的外殼長得像一顆不規則的石頭，有點長長的，顏色通常是黃白色的，還有一些紫色和褐色的斑點。牠們的外殼很硬，但裡面的肉卻非常軟嫩唷」
媽媽：「嗯，牡蠣的外殼長得像一顆不規則的石頭，有點長長的，顏色通常是黃白色的，還有一些紫色和褐色的斑點。牠們的外殼很硬，但裡面的肉卻非常軟嫩唷」
媽媽接著回答：「小海，你可以想像它的左邊殼通常比較大，而且會牢牢地固定在岩石上，像是牠的小房子。」
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| 圖片來源 / pixabay |
牡蠣的生活環境
小海：「那牠們住在哪裡呢？」
爸爸接著回答：「牡蠣很特別，牠們生活在海水裡，喜歡鹹鹹的水或半鹹的水域，比如台灣的西部海域、澎湖和金門這些地方。牠們還很會過濾水呢！」
媽媽補充道：「一隻牡蠣每天可以幫忙過濾50公升的水，就像海洋裡的小小清潔工一樣，幫助海水變乾淨。」
如何養殖牡蠣？
小貝：「媽媽，那牡蠣是怎麼養的呢？」
媽媽：「在台灣，有四種養殖方法哦！我們可以用平掛式、浮筏式、棚架式或延繩垂掛式來養牡蠣。」
媽媽：「養牡蠣的人會把牠們掛在架子上，讓牠們在海水裡慢慢長大，等到成熟後，就可以用來做成美味的料理啦！」
美味又營養的牡蠣
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| 圖片來源 / pixabay |
媽媽：「牡蠣不但美味，還非常營養哦！牠富含蛋白質、維生素和礦物質，能幫助我們變得強壯，還有牛磺酸，可以幫助預防高血壓唷。」
小貝和小海一起說：「哇！我們也想吃營養美味的牡蠣大餐！」
您對牡蠣有基礎認識了嗎？希望今日的分享可以對於貝殼文化有興趣的初學者帶來微薄的幫助。歡迎投入貝殼文化的行列中，盡情享受貝殼生活。
歡迎加入「愛貝藝(ISA)」！
在這裡，我們將一同探索貝殼藝術的美妙世界。貝殼象徵著財富，貝藝是悠久的藝術傳承，自兩河文明時期起，先人便以貝殼製作精美工藝品，融入日常生活。ISA聚焦於貝藝相關話題(例如貝殼手工藝、貝殼飾品、貝殼畫、貝殼生活以及貝文化)，歡迎所有貝藝愛好者加入，共同分享創作靈感、技巧心得，並互相扶持合作。透過這個平台，我們將深入了解貝殼藝術之美，激發無限創意，共同見證貝藝的輝煌。
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海貝報報
2024
│021│幸福講堂雙語親子蚵彩繪派對，與孩子共享創意時光
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