海貝談貝知識│這些貝殼你一定要認識(七) ─ 貝之泳者扇貝


您知道貝殼會游泳嗎?您想知道這種貝殼對於我們還有什麼價值嗎?
今日,海貝蒐集相關資料,與讀者分享關於貝之泳者扇貝的哪些事~歡迎讀者們一起共學~

基本資料

圖片來源 / PixaBay
學名:Pectinidae
俗稱:元貝或帶子(北方稱鮮貝)
分布:世界性分佈,見於潮間帶到深海,以熱帶海的種類最為豐富。

形態特徵

  • 殼呈扇形,但是蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出。
  • 扇貝大小約2.5~15公分以上。
  • 能游泳,雙殼間歇性地拍擊,噴出水流,藉其反作用力推動本身前進。
  • 殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色。
  • 由於色艷鮮艷,輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛,而花紋亦常被運用成為藝術品的圖案。
  • 下殼色較淡,較光滑。

生活習性

  • 扇貝為濾食性動物,對食物的大小有選擇能力,但是對食物的種類毫無選擇能力。
  • 其攝食量與濾水速度有關,濾水速度在夜間1-3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。
  • 主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物,其次還有藻類的孢子、細菌等。
  • 扇貝和貽貝、珍珠貝一樣,也是用足絲附著在淺海岩石或沙質海底生活的。
  • 一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪於海底。

常見食用扇貝

蝦夷盤扇貝

By A. C. Tatarinov (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  • 學名:Patinopecten yessoensis
  • 俗稱:帆立貝
  • 分布:加拿大、巴哈馬、阿根廷、智利、剛果、澳大利亞、日本、南韓、中國黃海、台灣及澎湖海域產
  • 常棲息在潮下帶水深6-80米、砂粒質的內灣。

女王扇貝

By A. C. Tatarinov (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
  • 學名:Aequipecten opercularis
  • 俗稱:女王海扇蛤(Queen Scallop)
  • 分布:挪威、英國、比利時、法國、西班牙、葡萄牙、意大利、希臘、土耳其、地中海、阿爾及利亞、加那利群島、西非、南非、日本及大陸沿海海域產
  • 大不列顛曼島產的女王扇貝,當地人叫做"Manx Queenie"(曼島奎尼 / 曼島奎尼),「曼島奎尼節」是當地一年一度的慶祝活動(為期一周),當地餐館、酒店和酒吧服務菜單上都有女王扇貝。

海灣扇貝

By Didier Descouens (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
  • 學名:Argopecten irradians
  • 分布:南中國、美國卡里克海域產
  • 原被分類在女王扇貝屬,現在新分類分屬海灣扇貝屬。
  • 海灣扇貝過往曾用於支撐在美國東岸的大型漁業,1981~1982年由中國科學院海洋研究所引進中國養殖,成為中國水產業的重要支拄。

亞洲日月蛤

圖片來源 / 臺灣貝類資料庫
  • 學名:Amusium pleuronectes
  • 俗稱:海扇蛤、日月貝(中國大陸稱長肋日月貝 / 香港俗稱日月魚), 英文 Asian Moon Scallop
  • 分布:印度洋、西太平洋、台灣海峽及澎湖海域產

麥哲倫海扇蛤

  • 學名:Placopecten magellanicus
  • 俗稱:Atlantic Deepsea Scallop(英文)
  • 分布:拉布拉多至北卡羅萊納州

健康價值

食療價值

  • 扇貝與海參、鮑魚齊名為海味中的三大珍品。干貝被列入八珍之一。
  • 中醫認為扇貝味甘、咸,性平。歸脾、胃、腎經。有滋陰補腎,調中開胃的功效。
  • 扇貝據說擁有健腦、明目、健脾和胃、潤腸、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤等食療保健作用。
  • 扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病者食用。
  • 貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
  • 不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
圖片來源 / PixaBay

營養價值

  • 扇貝營養豐富,含有蛋白質、核黃素、菸鹼酸、維生素E;還含有人體所需的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等微量元素。
圖片來源 / PixaBay

總結

綜合以上分享,大家對扇貝有基礎認識了嗎?希望今日的分享可以對於貝殼收藏有興趣的初學者帶來微薄的幫助。歡迎投入貝殼收藏的行列中,盡情享受貝殼生活。

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